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长沙新食玳教育咨询有限公司
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哪里可以学烤猪蹄,湖南哪里有烤猪蹄技术? |
哪里可以学烤猪蹄 湖南哪里有烤猪蹄技术?
市场前景
烧烤已成为全世界使用*广泛的烹调方式之一,无论是街头巷尾,或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见,由于它的香味及不同口味的调料,诱使着人们的食欲,再加上众多的可烤之物取之不尽,用之不竭,使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础,使得整个烧烤市场长年繁荣。
民间有谚语,“猪蹄子,小熊掌,香鲜嫩,有营养”。无论是有病养病,还是无病补身,猪蹄子都是营养之王。但自古以来,汉人吃猪蹄子的方法不外乎卤和炖,吃法太平常,没有新鲜感。
 
现代人就餐除了要吃饱吃好;还要吃得有营养吃得时尚;吃得有特色,哪家餐饮店能一次性满足现代人这三大饮食需求,那就必定能做到门店高朋满座,生意四季火爆。
 
烤猪脚味道;五香猪脚。麻辣猪脚,孜然猪脚
 烤猪蹄的培训内容
 一:猪脚的选择和处理;
二:各种名贵中药的认识和初加工;
三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;
四:猪脚的卤制技术;
五:烤炉的认识和使用;
六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;
八:各种味型的制作;
 
 ┃长沙湖南新食玳项目部负责人:刘晓珍
┃咨询电-话:13007410029(微信号)
┃咨询Q- Q :2090436090
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